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01.Aug 2017

Nussupdate – Mandel und Walnuss

Mandel-UpdateMandel-Update, aus Italien:

Die italienischen Mandelanbaugebiete, vorrangig den sizilianischen Anbaugebieten, machen die hochsommerlichen Temperaturen und die Trockenheit zu schaffen.

Die Ernteeinschätzungen und Prognosen für die neue Ernte waren bis in den Juni hinein positiv und es wurde eine sehr ertragsreiche Ernte prognostiziert. Welchen Einfluss die extremen Temperaturen und die Trockenheit auf den Ernteertrag haben, lässt sich zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht einschätzen. Voraussichtlich im September kann eine genauere Beurteilung gemacht werden.

Das Team der OPW Ingredients ist im regelmäßigen Austausch mit unserem strategischen Partner vor Ort und wird Sie übe die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden halten.

Die aktuellen Kontrakte sind gesichert, wir raten jedoch dazu, Ihre ersten Bedarfe für das Jahr 2018 bereits frühzeitig zu sichern, da das aktuelle Preisniveau noch sehr gut ist.

Gerne beraten wir Sie bei der weiteren Entscheidungsfindung.

Walnuss-Update, aus den USA:

Alle Anzeichen stehen auf GRÜN – die Prognosen für die neue Walnussernte sind durchweg positiv.
Nach jetzigen Einschätzungen wird eine qualitativ sehr hochwertige Walnuss geerntet werden.
Abhängig von der Qualität der Nüsse bleibt abzuwarten, welche Mengen direkt in die Lebensmittelindustrie als ganze Nuss verarbeitet werden und welche Mengen für die Ölproduktion zur Verfügung stehen.

Walnussöl gehört zur Gruppe der gesunden Öle. Die Bedarfe und Anwendungsmöglichkeiten werden weiter ausgebaut, ob als geröstetes, raffiniertes oder auch als kaltgepresstes Öl. Walnussöl lässt sich aufgrund seiner natürlichen Fettsäureverteilung und dem hohen Anteil an OMEGA 3 Fettsäuren in einer Vielfalt von Anwendungen einsetzen.

Es sind keine Grenzen gesetzt – so verfeinert unser geröstetes Walnussöl zum Beispiel Salate, Gemüse, Fisch- und Fleischgerichte, Paste, Gebäck, Süßspeisen oder auch eine herzhafte Käseplatte.

Schauen Sie auch in unsere weiteren BLOGS und NEWS über die von uns hergestellten Produkte. Für Rückfragen steht Ihnen das TEAM der OPW jederzeit zur Verfügung.

Unser Produktfokus liegt natürlich nicht nur auf den genannten Nussölen, sondern gilt neben diesen auch weiteren Spezialitäten wie dem , Aprikosenkernöl, Rizinusöl, Rizinusöl Derivate, Pflegeöl, der
Sebazinsäure, der Welt der Bioöle und Gourmet Öle und allgemein den pflanzlichen Ölen sowie den Proteinen und der Molke.